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第127章 不慌不忙董清平

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清晨,薄霧微嵐。

早桃花已經開了幾朵,一隻百靈在樹尖上啁啾跳躍。

楚腰館大門緊閉,裡頭的人卻忙碌極了。

蘇好意沒去蘭臺醫館,她忙著在楚腰館的後廚敲訂選單。

雖然到比賽那天呈上去的不過是一桌席面,可在那之前要訂選單、選買食材、炮製樣品、品評改動。

在此期間,說不定哪裡就出現了變數。必須事無鉅細地考慮到了,還要留著後手,以防臨場出現變故。

每年花魁大會上都要有些意外狀況,有大有小。

饒是楚腰館開了二十年,每年籌備的時候都得萬分小心,不敢有絲毫的馬虎,生怕一個疏忽砸了牌子。

不過也積累了不少經驗,到時只要不出大錯就都能對付過去。

楚腰館生意做的大,光後廚就有幾十人。

有不少是在這裡幹了七八年往上的老人兒,其中白案的文大娘和紅案的辛六叔名頭最響。

兩個人的工錢跟館裡二等姑娘一個價,逢年過節還有大紅包。

這是奼兒姨親自定的,畢竟吃喝也是大事。

花魁大會年年有,但每一年的飲饌都必要翻新,絕不可以和往年重了樣子。

並且各種菜餚酒水都是有數量限制的——大盤二十道,小菜八道。酒水四樣,主食四樣。

這是老規矩,樣式太多會顯得繁雜,樣式太少又會單調。

二十道大盤裡必須有海鮮四道,陸鮮四道,蔬菜四道,點心四樣,果品四樣。

這裡文大娘和辛六叔兩個正掰著指頭跟蘇好意說。

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